L’embossage du muscle entier demande un poussoir industriel avec vide total et conçu expressément pour travailler les morceaux de viande très délicatement et maintenant ainsi leur consistance d’origine.
Le système Risco de remplissage à pâle concentriques, avec une alimentation précise et en continu, ainsi que le contrôle par servomoteur Risco, contribuent à rendre ce model extraordinaire.
Le résultat est un produit très haut de gamme, (de très haute qualité), compact, uniforme et dépourvu de bulles d’air (sans aucune bulle d’air)
Produits
- Pièce de grand calibre
- Pièces de petit calibre
Nous vous invitons à contacter Risco dès à présent, afin de démarrer votre voyage vers des produits de qualité supérieure et avoir un retour sur investissement beaucoup plus rapide.
Nos solutions
RS 650
Le poussoir industriel à vide total pour les jambons de haute qualité.
RS 615
Le poussoir de la série supérieur pour la production de jambons reconstitué à partir de petits morceaux de viande.
RS 505
Le poussoir sous-vide, série avancée, pour la grande industrie. Complet et flexible, indiqué pour les grandes productions.
RS 605
Le poussoir pour la grande industrie alimentaire, il est parfaitement synchronisable avec tous les accessoires Risco et le clippeuses…
