RS 261 + RS 279

Nuevo sistema para producir y colgar automáticamente salchichas y otros productos retorcidos

El nuevo sistema Risco Twin Head Linking Line RS 261 está diseñado para una producción fiable y precisa de producto fresco, emulsión, curados y otros productos retorcidos con una precisión de peso y longitud excepcionales. El modelo RS 261 cuenta con un sistema integrado de retorcido y se puede combinar con todas las embutidoras Risco electrónicas. El uso del doble cabezal de torsión permite aumentar considerablemente la productividad. La línea, de hecho, continua trabajando sin interrupción: mientras el primer embudo está trabajando, el operario prepara el segundo embudo en stand-by. Dos cintas verticales regulables permiten calibrar la longitud y acompañar durante la fase de embutición del producto. La sincronización perfecta con el sistema de colgado RS 279 facilita la operación de colgado del producto en porciones antes de las siguientes fases de procesamiento como son el ahumado, cocción o curado. La funcionalidad de la línea y todos los parámetros de trabajo, incluida la embutidora, están gestionados por un PLC integrado y por el panel con pantalla táctil a color

Características principales

  • Se puede usar con tripa natural, celulósica y de colágeno
  • Tiempos de pausa muy reducidos durante la producción
  • Uniformidad del peso y de la longitud de las porciones
  • Máxima definición de los productos embutidos
  • Diseño higiénico para facilitar la limpieza de los componentes


Datos técnicos

  • Longitud de los productos: máx. 1000 mm
  • Velocidad del porcionador: 700 porciones / min
  • Diámetro de las tripas: 18-42 mm
Risco RS 261 + RS 279