Carne
Risco ofrece picadoras de carne, mezcladoras y embutidoras continuas al vacío para trabajar cualquier tipo de masa de carne, ya sea picada, en trozos o en emulsión. Los productos cárnicos son tratados suavemente para preservar todas las características y el resultado es un producto de calidad superior.
Productos
- Embutidos en tripa natural, colágeno, artificial o vegetal
- Productos de gran calibre
- Carne picada en bandeja
- Productos cárnicos elaborados con diferentes formas (hamburguesas, albóndigas)
- Productos de extrusión (Cevapcici)
- Productos de músculo entero (jamón)
- Productos reensamblado (jamón cocido)
- Productos Halal