Haltevorrichtung

Das System für die Herstellung von abgedrehten Würsten

Das System für die Herstellung von abgedrehten Würsten im Natur-, Kollagen- und Kunstdarm. Dieses System steigert die Ausstoßleistung und sorgt dafür, dass die Därme nicht reißen. Die Haltevorrichtung wird im vorderen Teil der Vakuumfüller über eine Schnellanschlussvorrichtung mit dem mechanischen Abdrehsystem verbunden. Der einfache Ein- und Ausbau des Systems gestattet auch während ein- und desselben Arbeitstages die rasche Umstellung zwischen verschiedenen Produktionsarten. Einige Modelle bieten einen Stützarm, welcher das einseitige Verschieben des Systems im Standby und während der Reinigung ermöglicht. Ein Bremsring, der im Vorderteil des Systems eingebaut ist und die korrekte Spannung des Darms garantiert, kann leicht ausgebaut und zur Anpassung an den Durchmesser des Füllproduktes ausgetauscht werden.

Hauptmerkmale

  • Effizienter Abdrehprozess
  • Höchste Flexibilität beim Darmwechsel
  • Darmkaliber: 13-56 mm
  • Einstellbare Darmbremse
  • Geringe Wartungskosten


Risco Haltevorrichtung und automatische Hand