TVM 140 N
Formanlage mit Einzelkopf
Die Formanlage von Risco gestattet die Herstellung jeder Art von rundem, ovalem oder nach Vorgabe des Herstellers geformtem Fleisch-, Fisch- oder vegetarischem Patty. Direkt mit dem kontinuierlichen Vakuumfüller von Risco verbunden, produziert die Formanlage Erzeugnisse bis 115 mm Durchmesser und 30 mm Dicke. Die Formung findet auf einer austauschbaren Fläche statt, von der die Portionen über ein pneumatisches Schubsystem auf ein Förderband abgegeben werden. Riscos auf Rädern verfahrbare Formanlage lässt sich mühelos in das bestehende Produktionssystem des Herstellers eingliedern und ebenso leicht an ein und demselben Arbeitstag mit dem kontinuierlichen Vakuumfüller verbinden und wieder von dieser trennen.
Hauptmerkmale
- Optimale Formgebung des Produktes
- Zuverlässigkeit der Produktion
- Kürzere Produktionszeiten
- Ideal für den Einstieg in die Hamburger-Produktion
- Optionales Papierunterlegesystem
